吃腻了千篇一律早餐，是不是也想尝试下新鲜的样式，今天给大家带来别致早餐老蛋糕的做法。

一、材料

50年代老蛋糕材料，高筋面粉300克，牛奶125克，鸡蛋液75克，盐3克，糖40克，酵母3克，黄油30克，蛋液10g

二、做法

1、将除黄油以外的面团材料混合，揉成比较光滑的面团，再加入黄油揉到面团全部吸收，盖保鲜膜在室温下开始第一次发酵，时间约1小时，面团发至约2.5倍大。

2、筛入粉类，倒入油，用电打继续低速搅匀成稠滑状。

3、装入裱花袋中，挤入模具中。

4、烤箱预热，180度，20分钟（根据面糊多少而定），均匀上色即可。

很简单也很实用的50年代老蛋糕制作方法，以后再也不愁没有早餐蛋糕吃啦。