面粉炒锅有电、电磁、燃气、燃煤四种加热方式，本产品设计合理，有定温定时装置，产品采用直接加热方式，将面粉在大锅内自动翻转，整个操作过程只需一个人，极大降低人工费用，而且产量高，平均1.5-2小时可炒8-10袋面。优点是炒出的熟面效果好，每一次炒出的产品质量都是一样的。

１、上下颜色一致，而且熟面颜色可以任意调节。

２、炒出熟面特别香，在炒制过程中水份完全蒸发，所以熟面特别香，效果比人工用铁铲翻动炒面及烤箱烘干熟面要好很多。这种熟面制作月饼效果好，如五仁馅月饼用炒锅炒出的熟面制作口感比蒸出的熟面或烤箱烤出的熟面口感要好很多，面粉炒锅炒出的熟面拌成油炒面口感也特别好。