传统老式蛋糕机注意事项

　　传统的蛋糕一般都是机械性的，传统老式蛋糕机在制作过程当中不能自如地控制制作的温度，做出来的蛋糕容易糊掉。但是带有自动控温性能的蛋糕机的话，在制作过程当中可以随时根据成品的表面程度来控制温度的大小，做出来的蛋糕也更加的可口。　　

　　因为不锈钢本身就是一种材质非常好的金属，如果使用不锈钢材质的话，机械的使用时间会比较长，而且在放置的时间内不容易生锈。不锈钢材质的老式蛋糕机在制作过程当中传热的速度会比较快，这在另一个层面来讲也有更加节能的效果。

　　设备方案对食品加工的保证程度，主要包括设备对建设规模、产品方案的满足程度，对食品加工质量和生产工艺要求的保证程度；设备的使用寿命、可靠性、物料消耗指标、操作要求、备品备件对项目的保证程度；设备安装调试技术条件、维护保养技术服务以及所需的设备投资对项目的满足程度等。

在使用老式蛋糕机时我们应注意以下几点问题：　　

　　插拔电源插头要注意，保持握住插头位置，切勿拉拽电源线，以免造成电源线损坏。　　

　　不要让电源线悬挂于桌角，门阑等锐利的地方，也不要让电源线靠近发热物体，火炉，取暖器等。

　　使用蛋糕机时候，要放平，不要倾斜，以免有油露出来，而且使用过程中保持在控制范围内。　　

　　切勿让小孩自行操作，收藏时候，要置于小孩子不易碰到的地方。　　

　　清洗时，可以使用小毛刷或者湿布，沾水清洗内部发热盘，切忌直接冲洗，或者直接浸泡水中。

老式蛋糕机

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