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仿手工拌馅机设备对生产中污染的防控

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仿手工拌馅机设备对生产中污染的防控

发布日期:2021-06-07 00:00 来源:http://www.lnlonghai.com 点击:

  在食品生产加工中影响其质量的因素很多,其中很重要的因素是来自各种污染。生产环境与生产条件、设备是影响食品质量要素的一个方面。我国生产厂家产品的质量差距,主要表现在稳定性和可靠性差,造型落后,外观粗糙,基础件和配套件寿命短,无故障运行时间和大修周期短,且绝大多数产品还没有制定可靠性标准。

设备自身对食品产生污染

  与食品半成品或成品直接接触的零部件与食品发生化学反应、不释放微粒或吸附食品的材质

  与食物直接接触的设备内表面及工作零件表面,出现台、沟、及外露的螺栓连接,不易清洗、消毒;

  润滑部分未阻隔,在润滑、清洗中的油品、清洗水与食物原料、中间体、食品成分相接触,对食品、包装容器等造成污染。

  适应当地自然、经济、社会条件的变化,同一生产线希望能进行多层次深加工,有能力进行生产调节,发展前景广阔,有利于开拓国内外市场。


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