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  • 蜂蜜槽子糕的做法

    蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。①面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。②乳沫类蛋糕:配方
    发布时间:2017-09-21   点击次数:172

  • 槽子糕和戚风蛋糕

    蜂蜜槽子糕是京津河北一带很流行的糕点,至少从明代就有了,据清廷内务府文献记载,宫内糕点房能制作出精细的槽子糕,除保证宫廷食用外,也当祭祀祖先的供品。据说乾隆皇帝慈禧太后都很喜欢吃,他们的桌上经常出现槽子糕。据说戚风蛋糕是1927年洛杉矶一名
    发布时间:2017-09-18   点击次数:135

  • 北京的饽饽铺分类——槽子糕

    当年的饽饽铺主要有三类,一是满汉饽饽铺,二是清真糕点铺,三就是南货店,稻香村即是南货店的代表,而事实上,北京城的南货店也正是自稻香村始。当年稻香村带来的冬瓜饼、姑苏椒盐饼、猪油夹沙蒸蛋糕等姑苏风味,甫一上市,便即风行于京城。而后来的“桂香村
    发布时间:2017-09-12   点击次数:207

  • 鲁迅和梁实秋的老北京记忆

    梁实秋,一篇《满汉细点》中,虽然不乏对京八件、茯苓饼的质疑,但老人家显然于文字间要表达更多的是对老北京饽饽铺以及萨其马、花糕、藤萝饼、缸炉的深情。另外,文博大家王世襄想必也有自己的一番看法,毕竟收于《锦灰堆》贰卷中的《饽饽铺萨其马》透露了
    发布时间:2017-09-07   点击次数:140

  • 好吃的津味儿糕点

    众所周知天津美食有“津门三绝”,包子麻花大炸糕。包子就是闻名遐迩的狗不理包子,另外两绝分别是桂发祥麻花、耳朵眼炸糕。其实在天津,有很多美食远胜于“津门三绝”,可怎奈三绝名声太大,所以也基本是只被天津本地人熟知。1、糕干糕干虽然叫糕干,其实并
    发布时间:2017-09-04   点击次数:129

  • 全麦粉蜂蜜槽子糕

    槽子糕,亦称"鸡蛋糕",是流行于中国北方的汉族传统风味糕点,由于是用槽形模具成型烘制,所以称作"槽子糕"。据《清稗类钞》载:"京人讳'蛋'字,蛋糕曰槽糕,言其制糕时入槽也&q
    发布时间:2017-08-25   点击次数:170

  • 多功能蛋糕机生产厂家

    龙海食品机械厂从事烘焙设备已经有很多年了。我们的工程师经过几年的经验累积和反复的实验调试,设计出来的蛋糕设备达到了国际领先水平,生产出来蜂蜜槽子糕和蛋糕有着外形美观、不同口味、口感好的特点。多功能蛋糕机,是结合国内外同类机械的优点,在原本设
    发布时间:2017-08-23   点击次数:130

  • 春秋应季节吃蜂蜜槽子糕

    暑夏的高温已降低,人们烦躁的情绪也随之平静,且秋风带来秋季宜人的景色。此时切勿因眼前的美景忽视了养生。许多因素往往在不经意间影响着您的健康,且夏季过多的耗损也应在此时及时补充,所以秋季亦应特别重视养生保健。俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋过
    发布时间:2017-08-18   点击次数:125

  • 传统糕点蜂蜜槽子糕

    蜂蜜槽子糕,是流行于我国北方的传统糕点,由于是用槽形模具成型烘制,所以称作“槽子糕”。槽子糕的生产历史很长,甚至可追溯至明清时期。据传,乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕,尤喜在早膳时食用。根据清廷内务府文献记载,当时皇宫内的糕点房(后合并到
    发布时间:2017-08-15   点击次数:128

  • 老式槽子糕机的养护及注意事项

    老式槽子糕机养护措施:即刻用一块破布蘸上温水,对那六条送纸橡胶皮带抹擦一遍,这样既使粘附在皮带表面的纸屑得到清理,又使橡胶皮带的光滑度明显下降,从而摩擦系数有较大的提高,使皮带在转动过程中对纸板的摩擦阻力得到较大的增加,避免了因打滑造成的空
    发布时间:2017-07-21   点击次数:148

  • 老式蛋糕机未来行业发展必不可少

    互联网模式是当下最热门的词汇,几乎所有的行业都因互联网而发生深刻变化,这种变化甚至是颠覆性的。在异常残酷而又竞争激烈的小家电行业里,企业不创新是等死,不会创新是找死。而如何在创新中将互
    发布时间:2017-06-23   点击次数:269

  • 老北京蜂蜜槽子糕机适应市场变化

    蜂蜜槽子糕,是流行于我国北方的传统糕点,由于是用槽形模具成型烘制,所以称作“槽子糕”。槽子糕的生产历史很长,甚至可追溯至明清时期。据传,乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕,尤喜在早膳时食用。根据清廷内务府文献记载,当时皇宫内的糕点房(后合并到
    发布时间:2017-06-20   点击次数:182

  • 蜂蜜槽子糕出炉前需注意什么

    蜂蜜槽子糕出炉前,应鉴别蛋糕成熟与否,比如观察蛋糕表面的颜色,以判断生熟度。用手在蛋糕上轻轻一按,松手后可复原,表示已烤熟,不能复原,则表示还没有烤熟。还有一种更直接的办法,是用一根细的竹签插入蛋糕中心,然后拔出,若竹签上很光滑,没有蛋糊,
    发布时间:2017-06-16   点击次数:178

  • 老北京蜂蜜槽子糕机适应市场变化

    丹东市振安区龙海食品机械厂(原丹东金海食品机械厂)成立于1998年,座落于美丽的中朝边境城市——丹东。公司占地3.5万平方米,拥有强大的自动化设计,电气设计,机械设计团队,公司拥有完善的设计,生产,销售,售后服务体系,完善的企业管理。&n
    发布时间:2017-06-01   点击次数:153

  • 龙海食品机械厂祝新老客户端午节快乐!

    龙海食品机械厂祝新老客户端午节快乐!丹东市振安区龙海食品机械厂(原丹东金海食品机械厂)成立于1998年,座落于美丽的中朝边境城市
    发布时间:2017-05-26   点击次数:162

  • 购买老式槽子糕机的正确打开方式你知道吗?

    老式槽子糕机在现在的食品机械市场上占有很重要的一席之地,但是在我们购买老式槽子糕机设备的过程当中会有很多不同的选择,针对如此多的选择我们应该如何购买呢?今天我们一起来介绍下
    发布时间:2017-05-22   点击次数:156

  • 龙海食品机械厂祝新老客户劳动节快乐!

    国际劳动节又称“五一国际劳动节”、“国际示威游行日”(InternationalWorkers'Day或者MayDay),是世界上80多个国家的全国性节日。定在每年的五月一日。它是全世界劳动人民共同拥有的节日。1889年7月,
    发布时间:2017-04-27   点击次数:162

  • 关于近期不法商家仿冒我公司老北京糟子糕机器销售的严正声明

    近期在市场上发现许多不法商家假借龙海机械名义销售仿制我司多年前生产并淘汰的设备(一款老型号的蜂蜜槽子糕机),并做设备和配料的加盟连锁。严重损害了广大用户和我司的利益。鉴于此,龙海机械提醒广大用户在购买的时候请认准龙海机械的品牌,其他均是仿冒
    发布时间:2017-04-26   点击次数:525

  • 老式蛋糕机的程序可以设置吗

    老式蛋糕机烘烤的温度对所烤蛋糕的质量影响很大。温度太低,烤出的蛋糕顶部会下陷,内部较粗糙;烤制温度太高,则蛋糕顶部隆起,中央部分容易裂开,四边向里收缩,糕体较硬。通常烤制温度以180℃-220℃为佳。烘烤时间对所烤蛋糕质量影响也很大。正常情
    发布时间:2017-04-17   点击次数:198

  • 老北京槽子糕机的优势有哪些?

    丹东市振安区龙海食品机械厂(原丹东金海食品机械厂)成立于1998年,座落于美丽的中朝边境城市——丹东。公司占地3.5万平方米,拥有强大的自动化设计,电气设计,机械设计团队,公司拥有完善的设计,生产,销售,售后服务体系,完善的企业管理。&n
    发布时间:2017-04-10   点击次数:159

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